中国企业正逐步扩大海外投资与经营。然而，这一过程并非坦途，企业面临着复杂多变的经营和法律风险。为了保障企业利益，规避潜在风险，中国企业需要采取一系列策略。

首先，深入了解投资所在国的政治、经济、法律和文化环境至关重要。企业应借助国际投资咨询公司的专业力量，对目标国家进行全面评估，避免因信息不对称而陷入困境。同时，企业还需密切关注当地政策动向，及时调整经营策略，确保合规运营。

其次，建立健全的风险管理体系是防范风险的关键。企业应制定完善的风险应对策略，包括投保出口信用保险和海外投资保险，以分摊和规避交易风险。在合同签订前，务必审慎拟定与审查合同条款，提前防范交易风险。此外，企业还需加强内部控制，规范财务管理，确保资金安全。

在争议解决方面，企业应积*通过法律途径维护自身权益。一旦发生纠纷，应及时启动争议解决程序，通过诉讼、仲裁或调解等方式解决争议，避免风险与损失的扩大。同时，企业还应关注国际法律动态，确保自身行为符合国际规则和标准。

*后，企业还需强化合规意识，自觉遵守当地法律法规和风俗习惯。通过法治和规则来维护自身合法权益，是企业“走出去”的必由之路。

总之，中国企业“走出去”面临诸多挑战，但只要采取有效策略，加强风险管理和合规运营，就能够规避潜在风险，实现海外投资与经营的稳健发展。